Qingdao Ayar Teknolojisi Co, LtdÇin'in Shandong kentindeki 4.500 metrekarelik üretim tesisinde Square Food Trailers'ı inşa ediyor. Kare profil, kavisli bir gövdeye göre daha fazla kullanılabilir zemin ve duvar alanı sağlayan 90 derecelik dikey duvarlar kullanır. Standart ticari mutfak ekipmanları duvarlarla aynı hizada durabilir, böylece yerleşim planının planlanması ve kurulumu daha kolay olur. Bu şekil burger mutfaklarına, pizza römorklarına, fırın ünitelerine, kahve barlarına ve tam ticari mutfaklara uygundur.
Kare gövde, iç ölü bölgeleri ortadan kaldırmak için CAD yazılımıyla tasarlanmıştır. Dikey yan duvarlar, tezgah altı buzdolapları, ızgaralar ve fritözler gibi standart cihazların özel süslemeler olmadan monte edilmesine olanak tanır. Çekme sırasında rüzgar direncini azaltmak ve otoyol hızında takibi geliştirmek için pürüzsüz köşe yarıçapları ve konik ön kenar kalıpları eklenmiştir. Sonuç, yolda hâlâ öngörülebilir şekilde davranan bir kutu şeklidir.
Alt çerçeve, soğuk şekillendirilmiş 100 x 50 x 3,0 mm dikdörtgen içi boş yapısal çelik borudan yapılmıştır. Çerçevenin tamamı, borunun içinde ve dışında 80+ mikron çinko kaplama sağlayan ASTM A123'e göre sıcak daldırma galvanizlidir. Bu, şasiyi yoldaki buz çözücü kimyasallardan ve kıyıdaki nemden korur. Tasarımın, ağır pişirme ekipmanları ve soğutma üniteleri kurulduğunda şasi esnekliğine ve metal yorulmasına karşı dayanıklı olması amaçlanıyor. Galvanizli versiyon genellikle yüksek yüklü mutfak yapıları için belirtilir.
Yan duvarlar ve zeminler, ekipmanın uğultusunu ve jeneratör titreşimini azaltmak için çok katmanlı akustik yalıtım kullanır. Jeneratör bölmeleri yangına dayanıklı akustik köpükle kaplanmıştır ve titreşim önleyici kauçuk izolatörler üzerine monte edilmiştir. Bu, gürültünün yerel belediye sınırları dahilinde tutulmasına yardımcı olur; bu da banliyö mahalleleri, kurumsal parklar ve akşam etkinlik alanları için faydalıdır.
Servis kapakları tek veya çoklu pencere düzenlerinde mevcuttur. Sipariş verme, ödeme ve teslim alma için ayrı açıklıklar büyük etkinliklerde kuyruk sürelerini azaltabilir. Her kanopi, gece güvenliği için ağır hizmet tipi 300N gazlı amortisörler, sürekli kauçuk hava şeritleri ve dahili sürgüler kullanır. Çoklu Pencereli Kare Otomat Treylerinde çoklu pencere konfigürasyonları yaygındır.
Her bir treyler, 30mA kaçak akım cihazına (RCD/GFCI) sahip IP67 hava koşullarına dayanıklı merkezi dağıtım paneli ve ayrı cihaz devreleri için ayrı minyatür devre kesiciler içerir. Çok damarlı bakır kablolar, 110V, 220V, 240V veya 380V endüstriyel CEE girişlerinden alev geciktirici sert PVC borulardan geçer. Bu, indüksiyonlu ocakların, espresso makinelerinin, fritözlerin ve soğutmanın termal kesintiler veya voltaj düşüşleri olmadan eşzamanlı çalışmasına olanak tanır.
Pişirme cihazları, titreşim önleyici çelik braketlerle yapısal zemin kirişlerine ve güçlendirilmiş duvar saplamalarına sabitlenir. Bu, taşıma sırasında kaymayı önler. Gaz manifoldları, çift kademeli basınç regülatörleri ve otomatik kapatma vanaları ile dikişsiz bakır borular kullanır. Tam mutfak yapıları için, Ticari Tam Mutfak Mobil Treyler konfigürasyonu gazlı fritözleri, düz üstlü ızgaraları, ızgaraları ve tezgah altı soğutmayı tek bir ünitede birleştirir.
Sıhhi tesisat sistemi, elektronik sıvı sensörlerine sahip ikili 100L - 150L polietilen tatlı su ve gri su tanklarına bağlanan NSF onaylı gıdayla temas eden PEX-B borularını kullanıyor. 12V'luk bir talep diyaframlı pompa, 50 PSI'da 4,5 GPM sağlar. Yıkama istasyonu, tezgah altı yağ tutuculu 3 bölmeli veya 4 bölmeli 304 paslanmaz çelik lavabo, yüksek döner musluklar ve 65°C'ye kadar su sağlayan anında elektrikli su ısıtıcısı içerir. Bu kurulum, operatörlerin belediye sağlık denetimlerini geçmelerine yardımcı olmak için tasarlanmıştır.
Çıkarılabilir bölmeli yağ filtrelerine sahip 304 paslanmaz çelik egzoz kanopisi, pişirme ekipmanının üzerinde bulunur. 1.200 CFM'nin üzerinde değere sahip, üste monteli bir santrifüj üfleyici, gres yüklü buharları ve ısıyı tahliye eder. Yan duvarlardaki düşük hızlı makyaj hava delikleri, dengeli dahili statik basıncı korur, bu da arkadan çekişleri azaltır ve uzun pişirme vardiyaları sırasında kabini daha serin tutar.
İç duvarlar, tavanlar, arka camlar ve tezgahlar, girintili bağlantı noktalarına sahip 1,0 mm gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikle kaplanmıştır. Zeminde, girintili tahliye tapalarına sahip, kaymayı önleyici alüminyum baklavalı plaka ile kaplanmış deniz sınıfı kontrplak altlık kullanılmıştır. Bu yüzeyler vardiya sonunda yıkama için tasarlanmıştır ve dikişlerde yiyecek parçacıklarının birikmesi olasılığını azaltır.
Sevkiyattan önce her Square Food Trailer, çevre odasında 30 dakikalık bir su baskını testinden geçiyor. Sızıntıları kontrol etmek için 35 PSI'daki yüksek basınçlı su jetleri servis kapaklarını, kapıları ve çatı dikişlerini hedef alıyor. Elektrik sistemleri izolasyon direnci testine tabi tutulur ve gaz manifoldları 24 saat boyunca basınç denetimine tabi tutulur. Her ünite, çeki demirinde 17 haneli bir VIN'nin yanı sıra CE homologasyon sertifikaları ve kablo bağlantı şemalarını alır. TUNE, 12 aylık yapısal şasi garantisi ve küresel teknik destek sağlar.
Square Food Fragmanları, gerektiğinde CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC ve NSF uyumlu belgelerle tedarik edilebilir. TUNE, Alibaba Altın Tedarikçisi statüsüne sahiptir ve SGS ve Intertek tarafından düzenli olarak üçüncü taraf denetimlerini tamamlamıştır. Sertifika numaraları, kapsamı ve geçerliliği siparişten önce sağlanabilir.
S: Neden kavisli bir römork yerine kare bir römork seçmelisiniz?
C: Kare gövde daha fazla kullanılabilir duvar ve zemin alanı sağlar. Cihazlar aynı hizadadır ve iç düzen daha basittir. Bunun karşılığında, köşe yarıçapları ve konik ön pervazlar nedeniyle azaltılan, biraz daha yüksek rüzgar direnci sağlanır.
S: Kendi pişirme ekipmanımı kurabilir miyim?
C: Evet. Alt çerçeve ve duvar saplamaları ankrajlı cihazlar için tasarlanmıştır. Ayrıca halihazırda kurulmuş ve test edilmiş fritözler, ızgaralar, fırınlar ve soğutma sistemleriyle birlikte anahtar teslimi bir yapı da sağlayabiliriz.
S: Hangi elektrik gücüne ihtiyacım var?
C: Römork 110V, 220V, 240V veya 380V tek fazlı veya üç fazlı kıyı gücü için yapılandırılabilir. Panel, her cihaz grubu için ayrı kesiciler kullanır, böylece yüksek çekişli ekipmanlar aynı anda çalışabilir.
S: Römork göndermeden önce nasıl test ediliyor?
C: Her ünite 35 PSI'da 30 dakikalık bir su baskını testini, elektrik yalıtım direnci testini ve 24 saatlik gaz basıncı denetimini tamamlar. Kayıt için 17 haneli VIN ve CE homologasyon belgeleri verilmektedir.
S: Hangi satış sonrası destek dahildir?
C: TUNE, 12 aylık yapısal şasi garantisi, uzaktan teknik destek ve su pompaları, gaz vanaları, kesiciler ve kapı contaları gibi yaygın yedek parçaların sevkiyatını sunar. Sözleşmede özel şartlar belirtilmiştir.
